甘蓝菜是我们非常重要的蔬菜之一，不仅鲜嫩美味，且对我们的身体健康有很大的帮助。甘蓝菜属于草本植物，喜寒冷气候，且耐热性能也强，易生长。那么甘蓝菜到底要如何种植呢？下面小编给大家仔细讲解一下吧！

甘蓝菜种植技术

1、选择品种

选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。

2、适时播种

甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。因此，夏播时间为7月下旬左右。

3、整地定植

选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。待小苗长至5～6片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用600倍百菌清加3000倍万灵重喷1次，定植后管理得当，一般情况不必用药，整个生育期基本无病害发生。定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。

甘蓝栽培技术

1、做苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，长度不限。

2、播种与分苗：7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。幼苗长至2叶1心时（大约播后10天左右），进行1次分苗，可以在傍晚或阴天分苗有利于成活。分苗水要暗沟浇并浇透。

3、苗床管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。因苗期时间短，视虫子情况，一般用药2次即可。

田间管理

甘蓝属半耐低温型蔬菜，甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白天温度掌握在25～28℃的温度，夜间不低于10℃，以利于促进根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后进入蹲苗期，适当降低温度，白天保持在20～25℃，控制水量，蹲苗10天左右。进入莲座期，根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大，对水分的需求量较大，要追施磷钾肥20公斤，田间以见干见湿为好，不适合浇大水。结球期的温度不适合过高，根据外界气温的升高逐渐加大放风量，白天最高不超过28℃。

防治病害

大棚甘蓝生产因生长环境湿度大，常会发生两种病害即霜霉病和黑腐病，甘蓝霜霉病的病症是叶片的正面有黄色的多角形不规则病斑，严重的有穿孔，背面有一层灰色的霉层。一般在结球中期高湿环境下高发，可选用银法利在发病初期防治，连续用药两次。黑腐病以根基部叶片腐烂，有恶臭味，有黑色版块，可选用万佳喷施两次即可。

通过以上内容，相信大家对甘蓝菜的种植方法有了一定的了解。甘蓝菜是一种非常营养且美味的蔬菜，常吃可补充维生素、提高免疫力、抗癌防癌等功效，且甘蓝菜的食用方法特别简单，凉拌甘蓝菜或是制作沙拉，非常的美味哦！