相信很多读者朋友都吃过魔芋豆腐和魔芋丝之类的魔芋制品，我们都知道魔芋因为本身含有毒性所以不能够直接食用而经过加工之后就可以去除毒性，但其实去掉了毒性之后的魔芋仍然不是适合所有人吃，仍有一些人群不适合吃魔芋。
消化系统功能不好的人群
魔芋是一种较难消化的食物，因此，对于消化功能不太好的人群来说，应当尽量少食用魔芋这一类难消化的食物，以免对身体造成一些不利的影响。
身体患有皮肤病的人群
魔芋在中医看来，是一种发物，对于患有皮肤病的人来说，过量食用魔芋可能会加重患者的病情，因此，患有皮肤病的患者不建议食用魔芋这一食物。
体质偏寒的人群
魔芋是属性上偏寒，因此，体质偏寒的人群过量食用魔芋对自身的身体健康是有一定的不良影响的，特别是对于体质偏寒的女性而言，可能还会导致宫寒，痛经的发生。
除了以上介绍的这些人群在食用魔芋的时候要多加注意，其他的朋友大可以放心的食用魔芋，而魔芋制品中最常见的要数魔芋丝和魔芋豆腐了，喜欢这两种食物也是大有人在，那么魔芋豆腐和魔芋丝都可以做出哪些菜肴呢?
魔芋家常菜的做法酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末
1. 锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片
2. 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3. 加入水，辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟
4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟
5. 加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉!
瘦腰减肥汤
材料(3次分量)：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。
1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下
2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段
3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，最后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。
经过加工处理的魔芋可以说是适合大多数人群食用，并且魔芋豆腐或者魔芋丝通常都是味道比较清淡口感或软糯或弹脆，十分适合与各种肉类食品搭配，上面介绍的两道菜品，各位读者可以回家尝试一下哦。
