选一些健康饱满的黑豆种子，放到60度温水中浸泡3分钟，然后捞出用冷水淘洗下放到20度温水中浸泡10个小时，最后捞出让其发芽。待发芽后，将其均匀铺在育苗盘上，盖上一层薄纸，放到28度的庇荫地方即可，待一周后，就长出绿苗了。待半个月后，就可以采收了。在此期间，要每天早晚各浇一次水。
黑豆苗苗期怎么管理？
1、黑豆通常约30个小时黑豆苗就可达3-4厘米，将泡沫箱摆到支架上或地面上，取一支无根豆芽素(2毫升)兑水1-2公斤，对芽苗进行喷淋，以减少侧根和根毛的产生，并加大子叶面积。
2、黑豆苗高8-9厘米时取一支增粗剂(2毫升)兑水1-1.5公斤，对芽苗喷雾，以抑制真叶伸长，使茎增粗变得脆嫩，减少纤维含量且使豆瓣肥大，鲜绿有光泽，商品性提高。
3、黑豆苗的整个生产过程中每天喷2-4次水，如果温度高、湿度小时多喷，反之则少喷，生长前期少喷，后期生长迅速，需水量大，应多喷。
4、黑豆苗的生产中应及时剔除霉烂的种粒，以免造成发病中心，侵染周围的豆种。泡沫箱再用时要用腐菌清彻底消毒，并在阳光下爆晒3-4小时。
