点菜的数量一般是人数加二，比如八个人就可以点十个菜，这样菜肴充足的同时也不会有浪费。点菜的时候要注意询问桌上每一个人的忌口，然后注意菜肴的荤素搭配，适当的点一些凉菜、甜品和汤，还可以留两个菜来让客人点，尽可能照顾每个人的口味。
点菜数量一般是人数的多少
点菜数量一般比人数多两个
聚餐是我们生活中经常出现的活动，很多人在聚餐的时候都不知道应该点多少个菜。通常情况下点菜的数量控制在人头加二就可以了，也就是说有八个人的时候一共点十个菜就差不多了，这样点的菜不会不够，剩余也很少有。
点菜技巧一
我们在点菜的时候首先要考虑桌上每一个人的忌口，因此在点菜之前要先询问桌上的客人们是否有一些不碰的食物，尤其事孕妇、老人或正在服药的客人。在点菜的时候，还可以留两道菜来给客人挑选。
点菜技巧二
在点菜的时候要尤其注意荤素搭配和菜品的丰富，同时还要注意适当的点一些凉菜、甜品和汤，尽可能的兼顾到每个人的偏好。在口味方面，若桌上的人来自五湖四海，那就要咸、甜、辣各种味道的菜都点一点。
