想让姜长的又大又长最好在每年的秋季到冬季进行栽种，栽种植株之前，要先将土壤深翻并晾晒1个月，杀死土壤中的病菌，再向土壤中施入底肥，然后将姜的种子埋入土壤中即可，注意在种植前，需要先为姜催芽，促使植株更好生长。
如何种植姜才能长得又大又长?1、栽种时间
姜适合在每年的9-12月份进行栽种，首先在9月份的时候，要为植株准备土壤，然后11月份的时候，则要为姜催芽，提高植株的存活率，最后到了12月份，姜生长出嫩芽后，将植株栽种到土壤中即可。
2、处理土壤
在栽种姜之前，最好先将土层深厚且富含有机质的土壤深翻并晾晒1-2个月，杀死土壤中的细菌和虫卵，注意在晾晒的时候，需要每隔30天翻一次土，以便于提高土壤内的温度。
3、添加肥料
在为姜处理完土壤后，需要为土壤开深沟，并向深沟内施加腐熟的底肥，一般500平方米可以施加腐熟的饼肥75kg或者腐熟的家禽粪便等农家肥2500kg，注意在施肥的时候，需要施加均匀，以防影响姜的品质。
4、进行催芽
在栽种姜之前，要先将其种子浸泡24小时后，晾晒在阳光下7-10天，提高姜体内的温度，并减少种子的水分，然后将姜放置在湿度较高的土壤中，并向土壤上方覆盖稻草，促使种子尽快发芽。
