楼顶不能直接铺土种植蔬菜。想在楼顶种植蔬菜，除了征得物业同意外，还要做好屋顶防水。在铺土之前，要在屋顶铺一层塑料，或者铺一层沥青，也可以用一种特殊的防水涂料，这样是为了防止漏水现象，影响顶层住户的生活。
园土和森林土壤通常用来种植蔬菜。这些土壤很容易得到，肥力适中，对植物生长很有帮助，通常不使用太粘稠或太碱性的土壤。另外，我们也可以自己制作土壤，准备园土、腐叶土、山泥、河沙和泥炭土为原料，按一定比例混合，同时添加基肥，配好后一定要晒在阳光下消毒。
种植蔬菜要根据蔬菜的种类选择不同的肥料，叶片需要施更多的氮肥，水果蔬菜要补充高钾肥料。通常，在种植前应施用足够的基肥，使用的肥料通常是缓释肥。而在生长期，需要适当追肥，一般施尿素或水溶性肥料，这样更容易吸收。另外，必须控制施肥量，以免造成肥害。
