火龙果通常在种植后的第二年开始结果。它一年开花10到15次，从4月到11月结果。在种植后的第二年，每棵植株可以结20多个果实，第三年进入盛果期。经营水平比较高的话，每亩可生产3500-5000公斤。
火龙果适合生长在温暖、潮湿、阳光充足的地方。火龙果种子的萌发温度在25℃左右，播种时温度不能过低。将附在种子上的果肉和胶质清洗干净，晾干之后再种植，以免种子长霉。
火龙果可以从春天的5月采摘到秋天的11月，这主要取决于成熟的时间。火龙果要花40天左右才能从开花到结果。在正常情况下，当果皮由青色变为绿色时，就可以采摘。这个时候，火龙果的味道很好，尝起来又甜又软。
