丝瓜的功效和作用小编在以前的文章介绍过了，丝瓜清热解暑、美容养颜是很多人都喜欢的食物。其实丝瓜花也是可以吃的，不是忽悠你，吃丝瓜花是近几年兴起来的。丝瓜花的做法有很多种，本期花草乐小编为你介绍几种简单实用的。
丝瓜花的做法
蒜蓉炒丝瓜花
食材
丝瓜花、蒜头、适量盐、
步骤
1、将丝瓜花放盆里，加上适量的水，在水里放点盐，浸泡15分钟左右，捞起沥干水。
2、将蒜头切成蒜末。
3、热锅倒入适量的油，爆香蒜蓉。
3、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。
4、翻炒均匀即可出锅。
丝瓜花羮
食材
丝瓜花、丝瓜
步骤
1、丝瓜去皮切成丝备用。
2、丝瓜花洗干净，放点盐清水浸泡15分钟。
3、丝瓜花沥水备用。
4、锅中烧开水，放入丝瓜丝煮软。
5、用淀粉勾芡、放入丝瓜花，就可以出锅了。
油炸丝瓜花
食材
丝瓜花、面粉、鸡蛋、胡椒粉
步骤
1、丝瓜花洗干净，放点盐清水浸泡15分钟。
2、丝瓜花沥水备用。
3、适量的面粉里加入一个鸡蛋，加水清水调成面糊，加入食盐，糊椒粉调味（面糊不能太稠也不能过份稀了）。
4、丝瓜花放在面糊里，里外挂糊。
5、锅里放适量的油，油温五十度左右提起丝瓜花梗向下放入锅里。
6、保持小火慢炸，底下炸好之后翻面。等两面焦黄就可以出锅。
